一、茶叶异味怎么去除
1、和大家分享一个小技巧，可以轻松去除茶叶产生异味的状况（冰箱串味等），让茶叶可以重新饮用，口感也恢复清香适口。
2、妙招：巧妙去除茶叶变质产生的异味
3、【一】：首先我们取一个平底锅，没有平底锅的话用家里面的大勺也是可以的，洗干净以后将里边残留水分擦拭干净。
4、【二】：然后开中火将铁锅加热，温度大概在六十度左右的时候就可以关掉火了，这个时候就可以把变质或者有异味的茶叶，倒入里面用手来进行翻炒，感觉温度不烫手的时候把茶叶倒出来。
5、【三】：重复以上步骤，再次开火加热铁锅，温度也是六十度左右，再次将茶叶倒入进来进行二次翻炒，同样感觉温度不烫手的时候，将茶叶倒出来先放在一边晾凉。
6、【四】：1：接下来我们把之前用过的茶罐，放入水中进行高温炖煮，高温可以打开茶罐里面的孔隙，可以有效去除里面残留的污迹和异味。
7、2：炖煮好之后呢，在茶罐里面倒一些高度的白酒，用干净的抹布将里面彻底擦拭干净，白酒具有良好的挥发性和渗透性，可以大量带走茶罐里面残留水分以及异味。
8、【五】：等彻底擦洗干净之后，就可以将晾凉的茶叶，重新装入到之前的茶罐里面了，经过这样子操作以后，茶叶就可以重新焕发出清香的气味，残留的异味也会彻底不见了，我们用这样加工过后的茶叶泡菜来喝，即不会影响饮用的口感，也不会对我们身体的健康有影响，效果非常的不错哦！
二、怎样去除茶叶中的异味
1、茶叶富含果胶质，表面有很多气孔，具有很强的吸附性。就像活性炭一样，可以吸收环境水分、异味。但是，茶叶越干燥，吸收异味越强。
2、茶叶的表面吸附包括物理吸附和化学吸附两类。茶叶是一种组织结构疏松又多孔隙的物质，从表面到内部有许多毛细管孔隙，构成各种孔隙管道，使茶叶具有较大的比表面积，而且，茶叶具有较强的吸附能力。
3、不同级别茶叶茶坯的比表面积有显著差异，同一茶坯的比表面积和吸附量又因其含水量的变化而变化，茶坯含水量在5％一25％范围内，比表面积和吸附量均随含水量的增加而增大，因此，水分是影响茶坯吸附性能的重要因素之一。
4、汤色茶叶内含物质被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊的为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。
5、滋味茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤中，形成一定的茶香滋味。茶香滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，口中含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。
6、参考资料来源：人民网-如何鉴别茶叶的好坏
三、茶叶是怎样去异味的呢
1、茶叶富含果胶质，表面有很多气孔，具有很强的吸附性。就像活性炭一样，可以吸收环境水分、异味。但是，茶叶越干燥，吸收异味越强。
2、茶叶的表面吸附包括物理吸附和化学吸附两类。茶叶是一种组织结构疏松又多孔隙的物质，从表面到内部有许多毛细管孔隙，构成各种孔隙管道，使茶叶具有较大的比表面积，而且，茶叶具有较强的吸附能力。
3、不同级别茶叶茶坯的比表面积有显著差异，同一茶坯的比表面积和吸附量又因其含水量的变化而变化，茶坯含水量在5％一25％范围内，比表面积和吸附量均随含水量的增加而增大，因此，水分是影响茶坯吸附性能的重要因素之一。
4、茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。
5、研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。
四、杯子里的茶叶味怎样去除
1.首先，要用刷子把杯子上的污垢去除干净。\x0d\x0a\x0d\x0a2.向杯子内装少量的白开水，然后旋紧盖子使劲的晃动一会，就会有一股难闻的塑料味。然后将水倒掉并添加冷水，也晃动几下，再将冷水倒掉。接下来你得准备点茶叶放在杯子里面，不要放的太少，一般放够一个人平时泡茶用的多一点就可以了，然后再往杯子里注入三分之二的开水使劲晃动数分钟后倒掉就好了，这样异味基本就没有了。\x0d\x0a\x0d\x0a3.桔子皮去味法：先用洗洁剂清洗干净，然后将新鲜桔子皮放入中，盖上盖子，放约3到4个小时涮干净即可。\x0d\x0a\x0d\x0a4.用盐水泡30分钟。最好用开水兑食用盐，然后放置陶瓷器皿中浸泡半小时，半小时后，再用清水冲净。\x0d\x0a\x0d\x0a5.用食用面碱洗一下。将少许食用面碱与一盆水兑在一起，然后将塑料杯浸没在食用碱的溶液中，也可以去除塑料杯的异味了。