大家好，今天来为大家解答如何检查茶叶灰分过高这个问题的一些问题点，包括茶叶有很多灰是什么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
茶叶中的灰分指的是什么
茶叶中的灰分指的是在规定的温度下，茶叶试样经高温灼烧后发生一系列物理、化学变化，有机成分挥发逸散后，最终所剩的残留物，茶叶总灰分的含量一般为4.5%~6.5%，灰分的标准亦是茶叶品质的间接体现。
茶叶灰分含量过高或过低，都不能代表茶叶灰分的真实含量；
所以世界上部分国家规定了各类茶的灰分含量限量指标，国际茶叶标准中也规定了茶叶灰分的限量指标为3%~8%。
一般来说，正茶的灰分含量要比副茶低一一些，因为正茶中含有的杂质少，而副茶中含有的杂质则多一些，所以，正茶的灰分限量指标低于副茶。
通常灰分是指总灰分(即粗灰分)，包含以下三类：
水溶性灰分，包括可溶性的钾、钠、钙等的氧化物和盐类；
水不溶性灰分，如污染的泥沙和铁、铝、镁等氧化物，及碱土金属的碱式磷酸盐等；
酸不溶性灰分，包括污染的泥沙和食品中原来存在的微量氧化硅等物质。
茶叶根据灰分溶解性不同，可分为水溶性灰分和非水溶性灰分两种。其中，水溶性灰分一般不低于总灰分的50％。
水溶性灰分：与茶叶品质正相关
鲜叶越幼嫩，其水溶性灰分如钾、磷矿等物质含量越多。水溶性灰分与茶叶品质的关系呈正相关，即含量越高茶叶的品质越好。
随着茶芽新梢的生长，叶片逐渐成熟，钙、镁等含量增加，总灰分含量增加，但水溶性灰分含量减少，茶叶品质因此下降。
水溶性灰分含量的高低，是区别鲜叶老嫩的指标之一。
如何减少茶叶中的灰分
减少茶叶中的灰分那就要从制用中来解决了,最有效的办法就是减少茶叶中的下段(也就是比较细的部分茶叶),那部分的茶叶或多或少的都含有比较大的杂质成分,比如小细沙,小石子等,那是占比较大的成分.一旦茶叶中含下段多了,再把这一部分拿去做灰分的话,比较容易超标.建议去掉一分部下段,实在不行只好全部过筛(建议用8目筛).
茉莉茶叶的总灰分要怎样检验
茉莉茶叶总灰分检验：茶叶总灰分指在规定的温度下，试样经灼烧完全灰化后所得到的残留物。成品茶的总灰分同化作用通常在4.5%～6.5%之间，其含量因茶园的土壤性质、茶树品种和采摘嫩度不同而异。国际茶叶贸易中对茶叶总灰分项目作了规定，要求总灰分含量在4%～8%之间，假如茶叶中夹有泥沙杂质，总灰分和酸不溶性灰分也会随之增大。我国出口茶叶标准规定茉莉花茶产品中级型茶、碎茶、片茶的总灰分限量指标为≤6.5%。国家标准GB9172对花茶级型坯也作了同样的规定。
茶叶总灰分测定按GB/T8306规定执行，对于进出口茶叶，执行中华人民共和国出入境检验检疫行业标准，总灰分检验方法采用SN/T0925-2000进出口茶叶总灰分测定方法。
总灰分测定方法依据在规定的温度下灼烧灰化，将有机物分解除去，达到恒重的原理。所需仪器设备有：瓷坩埚（高型，容量30毫升）或瓷舟、高温电炉（附温度控制器）、干燥器（内盛有效干燥剂）、分析天平（感量0.0001克）、电炉（附调压器）等。。
茶叶灰分的检测要如何检测
这是我们做灼烧残渣的方法，和灰分基本一个意思，方法也一样
1、仪器与用具：高温电阻炉，电炉，干燥器，瓷坩埚
2、试剂：硫酸
3、操作方法：
3.1、坩埚恒重：
将瓷坩埚置于高温电阻炉内,开启高温电阻炉设定温度为700-800℃,待达到设定温度并稳定后保温灼烧1小时,取出置于干燥器内冷却至室温,精密称定.再重复上述操作继续灼烧半小时,冷却至室温,精密称定.两次称定偏差小于0.3mg及为恒重,将瓷坩埚放入干燥器内待用.
3.2操作方法:
3.2.1取本品适量，置于已灼烧至恒重的瓷坩埚中，精密称定，在电炉上缓慢加热至样品完全炭化，放冷至室温,加硫酸0.5—1ml湿润样品,置电炉上加热至硫酸蒸汽除尽后,置于700-800℃的高温电阻炉中灼烧至恒重,精密称定,计算结果.
3.2.2计算公式:
样品的灼烧残渣%=(M1-M2)×100/(M1-M0)
M0——瓷坩埚质量（g）
M1——瓷坩埚及灼烧前样品质量（g）
M2——瓷坩埚及灼烧后样品残渣质量（g）
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