一、生地黄怎么腌制,有什么好的配方吗
如果是鲜的地黄如果腌的话除了盐什么都不用放。最多滴一两滴鲜油.腌成的咸菜配米粥很好的
（1）取净生地黄，照酒炖法炖至酒吸尽，取出，晾晒至外皮黏液稍干时，切厚片或块，干燥，即得。
每100kg生地黄，用黄酒30～50kg。
野生地黄和地黄药效相同，主要有以下几种。地黄性凉，味甘苦，具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。凡阴虚血虚肾虚者食之，颇有益处。此外，地黄有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用。鲜地黄：清热生津，凉血，止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。生地黄：清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。熟地黄：滋阴补血，益精填髓
生地黄和熟地黄主要从功效、外形、适用人群、制作方法4方面来区分。1、从功效来区分生地黄：性寒，具有凉血解毒、生津止渴、滋阴补肾等功效，大家所熟知的六味地黄丸就是由生地黄为主要原料制作而成。熟地黄：性温，具有补血补气、滋阴补肾等功效。一般熟生地是配合当归、川芎、白芍等一起。2、从外形不同区分生地黄：多呈不规则的团快状或长圆形，中间膨大，两段稍细，长6~12cm，直径3~6cm，有的较细，长条状，稍扁而弯曲。表面棕黑或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑或乌黑色，有光泽，具粘性。味微甜。熟地黄：为不规则的块片、碎块，大小、厚薄不一。表面乌黑色，有光泽，粘性大。
地黄作为食品，在民间已有悠久历史。早在一千多年前，中原地黄产区群众就将地黄“腌制成咸菜，泡酒、泡茶而食之。”至今人们仍把地黄切丝凉拌，煮粥而食。对于阴虚发热、口干渴、阴伤便秘、肾阴不足、虚火上火之咽喉干痛、湿疹、神经性皮炎以及妇女月经不调、血崩、胎动不安等病症患者适宜食用。注意忌食：脾虚腹泻、胃虚食少者不适宜食用。同时，地黄不宜与薤白、韭白、萝卜、葱白一起食用，以及在煎服时不宜用铜铁器皿
二、熟地黄怎么吃效果最好
熟地黄怎么吃效果最好，熟地经常出现在餐桌上，是一种常见的中药材，营养价值是特别高，在我们的生活中用途是很广泛的，熟地黄质地柔软，吃起来味道甜。下面来看看熟地黄怎么吃效果最好？
用熟地黄煎汤、泡酒或者泡水饮用，效果很很好。熟地黄具有滋补肝肾、补血的功效。如果用熟地黄泡酒，可以在酒里面加一些枸杞，这样能够起到补血的作用，对于脱发、健忘等疾病有一定的改善作用。平时在煮粥、煲汤的时候也可以适当加入少量熟地黄。
熟地黄虽然口感不差，也没有明显的毒副作用，但是不建议直接吃。熟地黄作为一种滋补中药，直接咀嚼不能够将它的功效完全挥发出来。其次，熟地黄本来就不能被人体的肠胃直接吸收，如果直接咀嚼吞咽熟地黄，会阻碍脾胃的消化。
熟地黄是一味中药材，有很高的的药用以及养生保健价值，常见的吃熟地黄的方法就是泡水饮用，泡水时熟地黄的用量每天是10克到30克，每天分两次或者三次饮用完就可以了，能够起到补血补精、益肾填髓的作用。
熟地黄虽然对人体有很多的好处，但是不能够长期吃。因为熟地黄品质粘腻，长期食用不好消化，对于脾胃消化功能也会造成一定的负担。如果要吃熟地黄，最好是在医生的指导下食用。
1、头晕目眩的人适合用熟地黄炖汤喝
大多数头晕目眩的朋友都是因为贫血的原因导致的，这类患者可以用当归12克，白芍药10克，熟地黄15克，鸡血藤15克炖汤喝，每天服用两次，早晚各服一次，慢慢的就能改善因为贫血引起的头晕目眩的症状。
2、脱发、腰膝酸软的人适合用熟地黄泡酒喝
脱发是我们生活中很多人的烦恼，而腰膝酸软也是我们生活中很多人经常会遇到的一个问题，这些患者都是可以喝熟地黄酒来进行缓解的，具体方法是用枸杞子30克，白酒1000毫升，熟地黄60克放入密封的容器内，浸泡20天左右，每天喝一到两次，每次喝15毫升，长期坚持饮用的话，脱发、腰膝酸软的症状是可以得到改善的。
1、降血压：酒熟地和蒸熟地都有特别好的降血压的功效，对于人体的收缩压和舒张压都有明显的降压效果。
2、调节甲状腺素：熟地黄不仅可以通过对人体全身性的调节作用，来改善人体整体阴虚的症状，并可以对不正常的甲状腺素状态起很好的调摄作用，尤其是对阴虚型的甲亢有很好的改善作用。
3、抑制血栓：熟地黄能够明显的抑制肝脏的出血性坏死，以及肝脏的单纯性坏死，对经常食用高脂肪的食物所造成的高血脂症或者脂肪肝等疾病造成的肝静脉出血，都有抑制血栓形成的功效。
4、补血：用水煎服熟地黄，可以促进贫血的人群的红细胞和血红蛋白的快速恢复，还能够加快多功能造血干细胞的增殖和分化。
5、补肾益髓：熟地黄能够补精益髓以达到生血的.目的，还可以缓解人体血虚所造成的一些疾病，是治疗血虚证很好的药物，熟地黄又是入肝肾两经的药物，所以有补益肝肾、滋阴补血、益精填髓的功效。
1、熟地一般都是需要内服的，其中熟地黄的煎剂是最常见的，煎剂是将0.4~1两的熟地黄加入熬药的砂锅里面，然后加入适量的水最少熬一个小时。
2、其次是将熟地黄做成一些药丸、药膳、药膏或者泡成酒。熟地黄不是满足所有的人群的一类药，一般患有脾胃虚弱、痰多气滞、腹满便溏症状的人是不可以使用熟地黄的，否则的话会加重患者的症状。
首先，把油菜从中间剖开。猪蹄一定要洗干净，然后顺骨缝从中间卸开，再沿着关节的地方斩成几块，放入煮沸的锅中焯几分钟，焯后捞出；
其次，沙锅内要放入清汤、料酒，加入包好熟地的药包，然后等水烧开后，加入猪蹄块、葱段、姜片大火烧开，一直煲至猪蹄熟烂后，挑出葱、姜、药包备用；
最后，加入油菜、碘盐小火烧开，炖至猪蹄熟烂后，加入味精、胡椒粉，最后淋入芝麻油。
首先，将洗干净的羊肉切成小块备用，接着用开水焯一下羊肉，除去羊肉中的血沫。
然后，羊肉块放到盛有清水的锅里，放入适量的生姜、熟地黄、当归、黄芪等药物，用小火煲三个小时左右。
最后，放入大枣，在加入糖、盐、鸡精、味精等调料，把调料搅拌均匀后，再用小火煮十五分钟左右就可以了。
材料：熟地黄10克、麦冬10克、酸枣仁15克、远志5克。
做法：将上述药物研磨成粗末包入纱布中，把布包置于保温杯内，以适量沸水冲泡，加盖闷20分钟，即可饮用。
熟地黄怎么吃最好：鲫鱼生地土茯苓汤
材料：鲫鱼1条、猪肉40克、茯苓40克、蜜枣1颗、熟地黄40克、食盐适量、姜一块、水4碗。
1、鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净;锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄。
2、锅中加入4碗水，约1000毫升左右，大火煮开。
3、将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片。
4、生地和土茯苓，蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅。
5、大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右。
6、最后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即可。
熟地黄怎么吃最好：四物药炖排骨汤
材料：猪大排400克、当归15克、川芎15克、熟地黄15克、白芍15克、食盐适量、江米酒100克、水适量。
1、准备中药包：当归、熟地、川芎、白芍各15克，药材无需先洗。
2、猪肋排洗净，放入沸水中汆烫去血水，再次冲洗干净备用。
3、大煲锅中加入1000毫升冷水，放入药材，猪肋排，倒入米酒，大火煮开后转成小火，煲1个半小时即可。
三、请问潮汕人喝的一种熟地茶到底是什么怎么做
潮汕人喝的熟地茶是一种中药茶，主要成分是熟地黄。熟地黄是一种中药，具有补血滋润、益精填髓的功效。在潮汕地区，人们通常会将熟地黄和其他药材一起煮成茶，作为日常饮品。
以下是制作熟地茶的食材清单和制作步骤：
1.将熟地黄、枸杞子、红枣和桂圆肉用清水泡软，约10分钟。
2.将泡软的熟地黄、枸杞子、红枣和桂圆肉放入锅中，加入适量的清水。
3.用大火煮沸后，转小火煮30分钟。
4.煮好的熟地茶加入适量的冰糖，搅拌均匀，晾凉后即可饮用。
1.熟地黄是一种中药材，使用前最好咨询医生或药师的意见。
2.熟地茶虽然有补血、滋润等功效，但是过量饮用也会对身体造成负担。建议适量饮用。
3.孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等人群在饮用熟地茶前，应当咨询医生或药师的意见。